8 вариантов вкусных салатов с консервированным ананасом и курицей

Украсить праздничный стол и потеснить привычные Оливье и сельдь под шубой поможет блюдо из куриного мяса с консервированными ананасами, которое отличается изысканным нежным вкусом, доступностью, низкой калорийностью. Его легко готовить, а сам процесс требует минимум физических и временных затрат. При этом для салата отлично подойдет курица, приготовленная разными способами. Кроме того, есть возможность экспериментировать с ингредиентами. За час готовится 4-6 порций нежного вкусного блюда.

Классический рецепт салата с ананасом и курицей

Наиболее простым вариантом приготовления является проверенная классика. Следуя доступной пошаговой инструкции, даже новичок приготовит изящный салат, который станет украшением праздничного стола или добавит оригинальности повседневному меню. Кроме этого, салат можно считать очень полезным, если заменить майонез натуральным йогуртом.

Для этого рецепта понадобятся следующие продукты:

Состав

Количество

Единица измерения

Мясо курицы  (филе)

Консервированный ананас (кольца или ломтики)

Сыр твердого сорта

Майонез

400

300

150

200

 

г

Яйцо

3

шт.

Соль, специи

по вкусу

 

 

1. Вначале нужно сварить мясо и дать ему остыть. Одновременно сварить яйца вкрутую. Приготовленные продукты порезать, лучше всего в салате использовать нарезку кубиками.   

2. С помощью салфеток обсушить ананас, а после этого измельчить каждое его колечко. Отдельно порезать сыр – тоже кубиками. 

3. В глубокий салатник выложить приготовленные продукты, полить майонезным соусом, посолить, добавить специи и тщательно вымешать. После этого поместить готовое блюдо в холодильник примерно на полчаса.   

Салат с курицей, кукурузой и ананасом

Данный способ приготовления позволяет обогатить вкусовые качества готового блюда. Все продукты отлично сочетаются, поэтому в результате получается вкуснейшее блюдо с насыщенным изысканным вкусом.

Состав

Количество

Единица измерения

Яйца куриные

3

шт.

Консервированная сахарная кукуруза

Ананасы, консервированные в сиропе

Грудинка или филе куриное свежее

Майонез

Сыр твердый по вкусу

150

150

250

200

100

г

Соль, перец, зелень

по вкусу

 

 

 

1. Вначале традиционно требуется отварить целиком куриную грудинку и приготовить яйца вкрутую. Затем порезать мясную заготовку, очищенные яйца квадратными кусочками. Ананасовые кольца разделить на ломтики. Натереть сыр на крупноячеистой терке. 

2. В глубокую посуду поочередно выкладываем подготовленные продукты, обильно смазывая их майонезом и присаливая. Сначала идет слой мяса, затем кукурузный пласт, фруктовый слой, яичный. Сверху все покрывается сырной стружкой.

3. Готовому блюду нужно дать пропитаться, поставив его в холод. Перед подачей украшаем закуску зеленью, кольцом ананаса, зернами кукурузы, орешками или зернышками граната.  

Вкусный слоеный салат из курицы и ананасов 

Для создания этого блюда лучше и удобнее использовать специальную цилиндрическую форму. Сделать ее легко из картона. В таком случае выложенные на плоскую тарелку слои салат смотрятся особенно эффектно. В качестве мясной основы рекомендуется использовать грудку свежей курицы или филе. Чтобы мясо оставалось сочным, рекомендуется класть его для варки в подогретую воду. Дополнить салат можно покрошенными грецкими орехами. Это улучшит вкусовые качества, повысит полезные свойства готового блюда.

Для данного рецепта понадобятся следующие составляющие:

Ингредиенты

Количество

Единица измерения

Куриное яйцо

3-4

шт.

Мясо

Консервированный фрукт

Майонез

Сыр, подходящий для натирания

250

250

200

150

г

Соль, специи, зелень

по вкусу

 

 

Пошаговый рецепт:

1. Вначале варятся яйца до крутого состояния. Одновременно отваривается мясо, воду для варки нужно посолить. Остуженная курятина мелко режется. В очищенных яйцах отделяется желток, а белок натирается на  средней терке, таким же способом измельчается сыр. 

2. Выкладывается первый пласт – мясной, покрывается аккуратно тонким слоем заправки. Кольца ананасов вынимаются из сиропной жидкости и измельчаются. Фрукт выкладывается вторым слоем, покрывается натертым яичным белком и майонезной сеткой. Следующий слой формируется из сырной стружки, которую нужно в конце присыпать измельченным яичным желтком.   

3. Чтобы дать пропитаться всем слоям, готовое блюдо нужно убрать в холодильник на полчаса. Для презентации его желательно украсить зеленью.     

C курицей, консервированными ананасами и виноградом

Необычное сочетание разных продуктов характеризуется изысканными вкусовыми нотками, которые могут удивить самых придирчивых гурманов. Для этого рецепта лучше выбирать виноград без косточек, например, Киш-миш. При этом следует учитывать, что черные сорта более ароматные и сладкие. Курицу рекомендуется варить в подсоленном кипятке для сохранения сочности.

Для этого рецепта понадобятся такие составляющие:

Состав

Количество

Единицы измерения

Свежее куриное мясо

Виноград (только ягоды)

Ананасы в сиропе

Твердый сыр

Майонез

300

300

300

300

200

г

Чеснок

2-3

чесночная долька

Соль, зелень добавляется по вкусу.

1. Холодное отваренное мясо порезать на небольшие ломтики. Вынуть ананас из сладкой жидкости и измельчить его.    

2. Крупные виноградины поделить пополам, избавиться от косточек. Мелко нашинковать или раздавить в прессе зубки чеснока. Большую часть сыра порубить некрупными кубиками, а остаток превратить в мелкую стружку при помощи терки.   

2. В глубокой посуде смешиваются все составляющие, заливаются майонезом. Верх салата присыпается потертым сыром. Готовое блюдо помещается в холодильник на 60 минут.   

 Салат с ананасами, куриной грудкой и грибами 

Различные грибы в свежем или маринованном виде – важные ингредиенты данного рецепта. Благодаря мягкости и нежности вкуса, а также отсутствию выраженного запаха, для данного состава отлично подойдут шампиньоны. В отличие от других рецептов, такой вариант салата не содержит вареного мяса. Здесь используется жареная курица.

Ингредиенты

Количество

Единица измерения

Куриная грудка

Шампиньоны

Консервированные ананасы

Твердый сыр

400

400

300

200

г

Свежий огурец

2

шт.

Подсолнечное масло

50

мл

Соль, специи, зелень добавляется по вкусу.

1. Вначале нужно натереть специями курятину и жарить ее на сковороде с любым растительным маслом до мягкости. После этого нашинковать огурцы, потереть сыр, используя терку со средними ячейками.  

2. Измельчить шампиньоны. Жарить их на подсолнечном масле до испарения грибного сока. Порезать некрупно ананас.  

3. Поместить слоями ингредиенты в салатницу достаточной глубины, добавляя майонезный соус поверх каждого продукта. При этом нужно придерживаться такой последовательности: порезанное мясо, натертый сыр, грибная масса, ананас, огурцы. Дать готовому блюду настояться, при подаче добавить зелень.   

 Вариант салата с сыром

Для данного рецепта подойдут различные виды твердого сыра – можно выбрать любой сорт на свой вкус. Подчеркивают и выгодно дополняют это блюдо грецкие орехи.

Приготовить такую разновидность салата достаточно легко, для него требуются такие продукты:

Состав

Количество

Единица измерения

Свежее мясо курицы без костей

Консервированные ананасы

Майонез

Твердый сыр

 

Ядра грецких орехов

 

300

200

200

150

100

 

 

г

Чеснок

2-3

чесночная долька

Соль, специи, зелень

по вкусу

 

 

1. Сначала нужно хорошо промыть мясо, сварить его в подсоленной воде. Пока готовое филе остывает, нужно натереть сыр на крупноячеистой терке, порезать небольшими ломтиками ананас и ядра орехов. Мелко порубить ножом чеснок или воспользоваться прессом.                            

2. На следующем этапе последовательно выкладываются на блюдо все ингредиенты, тщательно покрывается каждый пласт майонезом. Первым на дно салатницы поместить мясо, смешанное с чесноком, затем половину объема фруктов, тертого сыра, орехов. Сверху помещаем оставшиеся компоненты в такой же последовательности.  

3. Даем салату пропитаться минут 30 в холодном месте, при подаче на стол украшаем веточками зелени.  

 C курицей, ананасами и черносливом 

Изысканность вкуса данного блюда отлично подчеркивают различные сухофрукты, в частности, чернослив. Кроме того, органично дополняет его измельченный твердый сыр. Выкладывать салат лучше слоями, тщательно пропитывая их майонезом.

Для рецепта понадобятся следующие компоненты:

Ингредиенты

Количество

Единица измерения

Куриное яйцо

2-3

шт.

Консервированные ананасы

Охлажденное куриное мясо

Чернослив

Сыр твердых сортов

Майонез

200

300

150

150

200

г

Черный молотый перец, соль, зелень

по вкусу

 

 

1. Вначале нужно сварить мясную заготовку в воде с солью, можно к ней прибавить специи. Яйца приготовить вкрутую. Сыр превратить в стружку, лучше крупной теркой. Вылить из банки с фруктами сироп, разделить кольца ананаса на части.  

2. Вареное филе и яйца порубить на кусочки-кубики. Ошпарить чернослив кипящей водой и подержать его в ней 5 минут. После отжать воду и измельчить фрукт.

3. Все компоненты выложить послойно в глубокую емкость или специальную форму.                               

Первый слой – из куриного филе, политого сверху майонезом и посыпанным черным перцем. Затем нужно накрыть мясо кусочками ананаса, затем сформировать слой из чернослива и посыпать его тертым сыром. Сверху поместить порезанные яйца. Присыпать их сырными остатками. Оставить готовое блюдо для пропитки в холодильнике на час-два. При подаче желательно украсить зеленью.  

Вариант классического салата из курицы и ананасов с сухариками 

Для этого простого рецепта нужны только простые и доступные продукты. Оригинальность блюду придают хрустящие сухарики. Для их приготовления вполне подходит обычный белый хлеб или батон. Для экономии времени можно воспользоваться готовыми снеками из магазина. 

Ингредиенты

Количество

Единица измерения

Куриное филе

Консервированные ананасы

Сыр твердых сортов

Батон или белый хлеб

300

200

200

100

г

Майонез

Растительное масло

100

50

мл

Соль, черный перец, зелень

 

по вкусу

 

 

1. На первом этапе сырую мясную часть нужно разделать на небольшие ломтики и пожарить их на сковороде в растительном масле до полной готовности.                

2. Мякоть хлеба, нарезанную средними кубиками, обжаривать на сковороде, пока не появится румяная корочка. Потереть твердый сыр на терке с крупными отверстиями. Ананас некрупно порубить.

3. В глубокой тарелке тщательно перемешать все компоненты с солью, перцем, майонезом. Перед подачей добавить украшение из зелени.

Ответы на частые вопросы

  1. Какую часть курицы лучше всего брать для салатов? Для салатов с консервированным ананасом подойдет жареная, отварная, копченая курица. При этом чаще всего используют диетическую грудинку. С другой стороны, отлично подойдет мясо из куриной четверти или голени. Для его приготовления нужно снять шкурку, срезать мякоть на некотором расстоянии от хрящиков.
  2. Чем можно заменить майонез? Этот продукт не отличается особой пользой для здоровья. В процессе приготовления салата его можно без проблем заменить сметаной, кисло-сладким соусом, томатными пастами, йогуртом.
  3. Можно ли использовать соленые грибы или маринованные вместо свежих? Для приготовления салата из курицы и ананаса подойдут различные грибы, в том числе и консервированные.
  4. Можно ли консервированный ананас заменить свежим? Рецепты салатов позволяют экспериментировать, добавляя различные ингредиенты. Например, если использовать ананас не из банки, а свежий фрукт, то блюдо только выиграет. Это гарантируется более полной вкусовой гаммой и большим количеством полезных для организма веществ, витаминов и минералов.

Салат из курицы с ананасом представляет собой легкое в приготовлении недорогое блюдо из доступных ингредиентов. Если укладывать его слоями с помощью специальной формы, то получается красивое оригинальное угощенье, которое украсит любой праздничный стол.

Поставьте оценку!
1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет)
Загрузка...
Поделитесь в сетях!
Leave a Reply

(required)

(required)