7 рецептов вкусного салата с ананасом и копченой курицей

Ни один праздничный стол невозможно вообразить без салатов. Новаторским и необычным считается салат с копченой курицей и ананасом. Это блюдо полюбилось многим гурманам из-за сочетания кисло-сладкого вкуса ананаса и копчености. Еще одним плюсом салата считается то, что его очень легко готовить. Время готовки не займет более получаса, а выход рассчитан на 4 порции. Также это достаточно бюджетный вариант.

Нельзя не отметить, что существует очень много вариаций деликатеса с копченым мясом и ананасом и каждый сможет выбрать любой на свой вкус. Подавать салат также можно по-разному — в очищенном ананасе, тарталетках или выложив все продукты послойно, красиво украсив сверху. Также, поменяв майонезную заправку на менее калорийную, салат можно включить в диетический рацион.  

Классический салат из ананаса и копченой куриной грудки 

 Классический вариант деликатеса приготовить под силу даже начинающим хозяйкам. Салат получается очень питательным и сытным за счет яиц и мяса, а ананас придает интересные кисло-сладкие нотки. Приготовить такой деликатес сможет даже начинающий и неопытный кулинар. Опытные хозяйки рекомендуют использовать именно консервированный ананас для получения желаемого вкуса. А при выборе мяса рекомендуют отдать предпочтение копченой грудке.

Продукт 

Кол-во 

Единицы измерения 

Копченая курица 

400 

грамм 

Ананас консервированный 

250 

Сыр 

150 

Майонез 

40 

Соль, перец 

15 

Яйца 

штук 

Чеснок 

 Этапы:
 

Шаг 1: 

Отваренные вкрутую яйца чистят от скорлупы и нарезают средними кубиками.  

 
 

Шаг 2: 

Открываем банку с консервированным и ананасами и нарезаем их тоже мелкими кубиками. Если ананасы были законсервированы кусочками, то их можно просто разрезать напополам. Из нарезанных ананасов необходимо удалить лишнюю жидкость, немного их выжав.  

 
 

Шаг 3: 

Твердый сыр нарезаем такими же небольшими квадратиками, как и ананас и курицу. Для красивой подачи очень важно, чтобы продукты были порезаны одинаково и не очень большими кусочками. После этого необходимо почистить головку чеснока и мелко его нарезать или натереть. Острота чеснока сделает блюдо более пикантным. 

 
 

Шаг 4: 

Все Продукт выкладываем в большую глубокую емкость, заправляем майонезом и добавляем соль и перец. Все продукты тщательно перемешиваем. После приготовления салат желательно поставить в холодильник хотя бы на полчаса для того, чтобы он пропитался.  

 

Вариация салата с консервированной кукурузой и пекинкой  

Этот вариант блюда станет отличным дополнением праздничного стола благодаря его презентабельному виду. Его очень часто подают в кафе и ресторанах, и приготовить дома такую закуску не составит труда. Для салата можно выбрать как консервированные, так и свежие ананасы, однако консервированные придадут блюду немного сладости.  

Ингредиент 

Кол-во 

Единицы измерения 

Копченая курица 

600 

грамм 

Кукуруза 

250 

Ананас 

250 

Зелень, лук 

50 

Майонез 

60 

Лимон 

Огурец 

штук 

Пекинская капуста 

 
 

Шаг 1: 

Опытные хозяйки рекомендуют отдать предпочтение копченой куриной грудке. Для приготовления ее необходимо измельчить; кусочки должны быть средних размеров. Также мясо можно просто разорвать руками на кусочки по направлению волокон.  

 
 

Шаг 2: 

Пекинскую капусту необходимо тщательно промыть и просушить. После этого ее измельчают. В салат необходимо добавлять только мягкую часть листьев, так как кочан твердый и имеет горьковатый вкус.  

 
 

Шаг 3: 

Огурец необходимо помыть, высушить и порезать мелкой соломкой. Зеленый лук и зелень необходимо помыть и мелко нарубить. Ананас необходимо достать из банки, нарезать мелкими прямоугольниками и отжать от лишнего сока. 

 
 

Шаг 4: 

Нарезанные овощи перемешивают. В них добавляют майонез и сок лимона по вкусу и желанию. Сверху приготовленное блюдо можно посыпать черным молотым перцем.  

 

Вариация салата с добавлением грибов  

Этот вариант салата с курицей, ананасом и грибами никого не оставит равнодушным. Ароматные и вкусные грибы придадут салату пикантный привкус, а его подача поможет сделать его главным украшением стола. Но самое главное то, что готовится он просто и быстро. Также он очень вкусный и сытный, потому никто не останется голодным. В данном рецепте описано используются свежие шампиньоны, однако их можно заменить консервированными или любыми другими грибами по вкусу.  

 
 

Продукт 

Кол-во 

Единицы измерения 

Копченое куриное мясо 

600 

грамм 

Ананасы консервированные 

250 

Шампиньоны 

250 

Сыр твердый 

250 

Орехи грецкие 

80 

Майонез 

60 

Соль 

20 

Масло подсолнечное 

40 

Лук 

штук 

 Этапы:
 

Шаг 1: 

Предпочтительно брать копченую куриную грудку. Ее необходимо нарезать средними по размеру кусочками. После этого грибы тщательно моют и просушивают.  

Хорошо промытые шампиньоны или любые другие грибы поджаривают на сковородке, смазанной подсолнечным маслом. Грибы жарят на среднем огне. В это время лук чистят, моют, мелко нарезают кубиками и добавляют жариться к грибам. Продукты необходимо жарить до появления золотистой корочки. К жареным продуктам следует добавить соли.  

После этого необходимо достать ананасы из банки, нарезать средними кусочками и выжать, избавляясь от лишней жидкости.  

Грецкие орехи очистить от скорлупы и нарезать их мелко, но не до крошки. Опытные хозяйки рекомендуют покупные орехи немного поджарить на сухой сковороде.  

Для приготовления блюда необходимо выбрать любую глубокую емкость и выстелить ее пищевой пленкой. Благодаря ей салат можно будет легко перевернуть вверх ногами, на разрушив слои.

На дно емкости выкладывают слоем грибы, утрамбовывают ложкой и смазывают сверху майонезом.  

 
 

Шаг 2: 

Твердый сыр измельчают на терке и равномерно выкладывают с помощью ложки следующим слоем. Сверху делают сеточку из майонеза

После этого необходимо выложить орешки тонким слоем и тоже промазать соусом.  

После орехов идет слой ананасов и майонеза, и толстый слой из куриного мяса, который покрывают майонезом особенно тщательно. 

 
 

Шаг 3: 

Полученный салат накрывают плоской тарелкой, на которой его будут подавать, и быстро и аккуратно переворачивают. Пищевую пленку снимают. Верхний грибной слой можно украсить по своему вкусу, например, можно сделать его в виде новогодней игрушки, посыпав сыром или зеленью с яйцом. Подавать блюдо лучше через несколько часов после приготовления — ему нужно пропитаться. 

 

Классический салат с добавлением креветок  

Этот вариант понравится не только любителям морепродуктов и изысканных блюд, но и тем, кто тщательно следит за фигурой. Салат получается очень вкусным и необычным — сочетание креветок и кисло-сладких ананасов создают незабываемую вкусовую гамму. А приготовить такой деликатес можно легко и быстро у себя на кухне. 

 
 

Продукт 

Кол-во 

Единицы измерения 

Курица копченая  

400 

грамм 

Ананасы консервированные 

200 

Креветки свежие 

200 

Сыр твердый 

150 

Масло подсолнечное или оливковое 

40 

Оливки 

100 

 
  Этапы:

Шаг 1: 

В первую очередь необходимо помыть, отварить и почистить креветки. Можно взять и уже почищенные.  

 
 

Шаг 2: 

Филе копченой курицы необходимо мелко нарезать. Ананасы достают из банки, нарезают кубиками и отжимают от лишнего сока.  

 
 

Шаг 3: 

Оливки очищают от косточек, нарезают колечками или кусочками.  

 
 

Шаг 4: 

Все нарезанные продукты смешивают в одной емкости и заправляют оливковым или подсолнечным маслом по желанию. Сверху салата кладут измельченный теркой твердый сыр. 

 

«Хрустящий» с курицей, ананасами и сухариками 

Салат «Хрустящий» часто любят вносить в меню многие хозяйки, так как он простой, но оригинальный и сытный.  

 
 

Продукт 

Кол-во 

Единицы измерения 

Копченая курица 

 
 

грамм 

Ананасы консервированные 

 
 

Сыр твердый 

 
 

Майонез 

 
 

Масло оливковое 

 
 

Батон 

 
 

штук 

Листья салата 

 
 

 
  Этапы:

Шаг 1: 

Куриное копченое филе необходимо красиво нарезать небольшими кубиками. Мякоть батона также нарезается кубиками. В микроволновке готовят сухарики с золотистой корочкой.

 
 

Шаг 2: 

Твердый сыр измельчают на терке. Ананасы необходимо достать из банки, нарезать кубиками и отжать.  

 
 

Шаг 3: 

Листья салата руками нужно измельчить на кусочки средних размеров.  

 
 

Шаг 4: 

Все продукты высыпать в глубокую емкость, заправить майонезом и дать салату пропитаться полчаса.  

 

Вариант с болгарским перцем  

Салат с болгарским перцем, копченой курицей и ананасом не только легкий, но еще и вкусный. Заменив майонез оливковым маслом, его можно смело включать в диетические меню.  

 
 

Ингредиент 

Кол-во 

Единицы измерения 

Копченая курица  

300 

грамм 

Сыр твердый 

200 

Майонез 

60 

Соль 

15 

Ананас 

150 

Перец болгарский 

штук 

Яйцо 

 Этапы:
 

Шаг 1: 

Курица нарезается кубиками.  

 
 

Шаг 2: 

Яйца необходимо сварить, остудить в холодной воде, почистить и нарезать мелкими кубиками. Измельченные яйца выкладывают поверх курицы.  

 
 

Шаг 3: 

Твердый сыр измельчают на терке и высыпают сверху на блюдо. 

 
 

Шаг 4: 

Болгарский перец необходимо помыть, почистить и нашинковать кубиками. Нарезанный овощ выкладывают в салат.

 
 

Шаг 5: 

Ананас достают из банки, нарезают кубиками и немного отжимают. 

Шаг 6: 

Салат заправляют майонезом или оливковым маслом по желанию, добавляют соль и дают немного настояться перед подачей. 

 

Салат из копченой курицы с огурцами и ананасами 

Очень вкусным считается сочетание курицы копченой, ананасов и огурцов. Также к ингредиентам часто добавляют и кукурузу, которая делает вкус салата слаще. 

 
 

Ингредиент 

Кол-во 

Единицы измерения 

Куриное копченое филе 

400 

грамм 

Ананас консервированный 

250 

Майонез 

60 

Кукуруза консервированная 

150 

Огурцы свежие 

штук 

Яйца куриные 

Этапы: 
 

Шаг 1: 

Курица нарезается мелкими кубиками. В это время яйца ставят вариться в кипящую воду на 10 минут, после чего их остужают в холодной воде, чистят и тоже нарезают кубиками.  

 
 

Шаг 2: 

Огурцы нужно тщательно моют и нарезают тонкой соломкой. 

 
 

Шаг 3: 

Ананас достают из банки, нарезают кубиками и отжимают от лишнего сока. 

 
 

Шаг 4: 

Измельченные продукты высыпают в одну емкость, заправляют майонезом и тщательно перемешивают. Перед подачей салату нужно дать настояться и пропитаться.  

 

Ответы на частые вопросы  

  1. Какую часть курицы можно использовать для салата?   Все рецепты салатов предусматривают использование именно копченой грудки, однако можно использовать и ножку.  Филе снимают с бедра, стоит помнить, что оно отличается большей жирностью. Грудка же более сухая. 
  2. Подходит ли курица-гриль для такого салата? Этот салат предусматривает использование именно копченой курицы, так как она придает особенный вкус. Курица-гриль изменит вкус блюда, кроме того, она не так хорошо сочетается с ананасом.
  3. Можно ли брать свежий ананас для блюда?  Да, но тогда нужно выбирать очень спелый плод для того, чтобы блюдо было сочным. Нужно учитывать и то, что свежий плод сделает вкус салата более кислым. 
     

Салат с копченой курицей и ананасами давно уже завоевал свое место среди любителей салатов. Этот деликатес имеет множество вариаций, которые придутся по душе каждому и станут отличным украшением любого стола. 

Поставьте оценку!
1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет)
Загрузка...
Поделитесь в сетях!
Leave a Reply

(required)

(required)