Рецепты шокирующих салатов на новый 2019 год: ТОП4 лучших варианта

Каждая хозяйка хочет удивить гостей и домочадцев необычными и необычайно вкусными праздничными блюдами в новогодний праздник.

Приготовить шокирующий салат намного проще, чем может показаться. Из привычного набора ингредиентов можно создать настоящий шедевр. А интересный внешний вид сделает салат настоящим украшением стола.

Легкий и шокирующий салат с мандаринами

1

Существуют общие символы идеального праздника. Невозможно представить полноценный Новый год без мандаринов. Необычное сочетание этих фруктов в салате удивит даже гурманов. Внешне салат получается довольно красочным, красивым.

Ингредиенты:

  • ветчина – 200 г;
  • капуста пекинская – 200 г;
  • спелые мандарины без кожуры – 200 г;
  • сыр твердый – 100 г;
  • кукуруза консервированная – 150 г;
  • майонез – 2 ст. л.;
  • сметана – 2 ст. л.;
  • зелень – по вкусу;
  • соль, перец молотый – по вкусу.

Пошаговый рецепт:

Шаг 1. Капусту нашинкуйте, а ветчину нарежьте тонкой соломкой. Сыр натрите на мелкой стороне терки. Очистите дольки мандарин от белых жилок и разрежьте на две части поперек. Все компоненты сложите в миску, добавьте кукурузу.

Кукуруза

Шаг 2. Выложите сверху сметану с майонезом. При желании можно увеличить количество заправки, главное придерживаться пропорции 1:1. Если сметаны будет больше, то соус выйдет слишком жидким. Посолите и поперчите салат.

Сметана

Шаг 3. С помощью ложки аккуратно, но тщательно смешайте все компоненты. Важно не переломать капусту и кусочки цитрусового фрукта.

Приготовление

Шаг 4. Переложите салат в красивое блюдо и подавайте на стол. Добавьте пару веточек зелени и немного кукурузных зерен в качестве украшения.

Готовый салат

Салат «Поросячьи нежности»

2

Салат сочетает в себе чернослив и орехи, которые так любит символ 2019 года. Для лучшего визуального эффекта используйте специальные формочки для формирования индивидуальных порций салата. Все компоненты выкладываются слоями, поэтому такая подача будет очень эффектной.

Ингредиенты:

  • отваренный язык – 300 г;
  • твердый сыр – 100 г;
  • грецкие орехи – 100 г;
  • чернослив – 100 г;
  • яйца куриные – 4 шт.;
  • майонез – по вкусу.

Пошаговый рецепт салата:

Шаг 1. Чернослив положите в подходящую емкость, залейте кипятком. Дождитесь, пока он разбухнет и вытащите косточки. Нарежьте мелкими кусочками.

Чернослив
Шаг 2. Нагрейте сухую сковороду и обжаривайте орехи в течение 10 минут. Очистите их от пленки и мелко нарубите с помощью ножа. Можно сложить орехи в плотный пакет или хлопчатобумажный мешок и отбить кухонным молотком до состояния крошки.

Орехи

Шаг 3. Яйца отварите в кипящей воде в течение 8-10 минут. Натрите на мелкой стороне терки.

Яйца

Шаг 4. Отваренный язык нарежьте кубиками среднего размера.

Язык

Шаг 5. Выложите ингредиенты в салатник слоями. Чередуйте язык, яйцо, чернослив и орехи. Каждый слой необходимо промазать майонезом. Блюдо поставьте в холодильник на несколько часов, чтобы все пропиталось заправкой.

Салат

Изысканный салат «Сапожек Деда Мороза» для нового Года

3

Такой рецепт отлично подходит детям, можно готовить его всей семьей. Компоненты отлично сочетаются между собой, а гранат добавляет пикантную кислинку. Визуально блюдо просто сказочное. Можно приготовить две порции и выставить остальные блюда в виде Деда Мороза. Такой праздничный стол приведет гостей в полный восторг.

Ингредиенты:

  • куриное филе отваренное – 1 шт.;
  • сыр твердый – 200 г;
  • яйца куриные отваренные – 3 шт.;
  • гранат крупный – 1 шт.;
  • красный лук – 1 шт.;
  • яблочный уксус – 0,5 ст. л.;
  • соль, сахар – по вкусу;
  • сметана – по вкусу.

Пошаговое приготовление салата:

Шаг 1. Нарежьте лук мелкими кусочками. Уложите в емкость, добавьте по щепотке соли и сахара. Влейте яблочный уксус и 100 мл кипятка. Маринуйте в течение 10 минут до остывания жидкости.

Лук

Шаг 2. Филе нарежьте небольшими кубиками, сыр и яйца натрите на мелкой стороне терки. Смешайте компоненты в подходящей емкости. Белки 2 яиц натрите отдельно и оставьте для оформления.

Сыр

Шаг 3. Слейте жидкость с лука и просушите его с помощью бумажного полотенца. Переложите в миску ко всем компонентам.

Приготовление

Шаг 4. В емкость положите сметану, тщательно перемешайте. Выложите массу на плоскую посуду в виде сапога.

Формирование

Шаг 5. Салат обсыпьте гранатом. Зерна при выкладывании слегка прижимайте, чтобы они не отпадали.

Гранат

Шаг 6. Сделайте меховую опушку с помощью белка, который отложили ранее. Подавайте на стол сразу.

Салат

Рыбный салат «Шар на елке»

4

Можно модернизировать привычный рецепт и создать нечто абсолютно новое. Если взять за основу простой винегрет и добавить рыбу, то получится превосходный «Шар на елке».

Лучше использовать горбушу, но можно и сардины консервированные. Если есть желание, то можно взять качественную копченую рыбу.

Ингредиенты:

  • отваренная или консервированная рыба – 400 г;
  • морковь – 300 г;
  • картофель – 300 г;
  • свекла – 300 г;
  • соленые огурца – 3-4 шт.;
  • яйца куриные – 2 шт.;
  • майонез – по вкусу.

Пошаговое приготовление салата:

Шаг 1. Разделайте рыбу, удалите все кости. Нарежьте мелкими кусочками. При желании можно слегка примять вилкой.

Ингредиенты

Шаг 2. Отварите картофель, яйца, морковь и свеклу. Измельчите с помощью терки по 100 г свеклы и моркови для декорирования. Остальные овощи нарежьте кубиками одинакового размера. Добавьте майонез в емкость и перемешайте. Количество заправки зависит от ваших предпочтений. Главное, чтобы компоненты слепливались между собой.

Майонез

Шаг 3. Выложите массу на плоское блюдо в виде шара.

Приготовление

Шаг 4. Зеленью покройте верхнюю и нижнюю части шара. Между ними нанесите немного майонеза.

Шаг 5. Уложите тертую морковь со свеклой на середину шара.

Тертая морковь

Шаг 6. Придайте блюду желаемый вид с помощью майонеза, оливок и других продуктов.

Салат

Ответы на частые вопросы

Во время приготовления салатов для праздничного стола возникает много вопросов. Стоит разобраться с самыми важными, чтобы не разочароваться в приготовленном блюде. Например, салат должен хорошо пропитаться заправкой, иначе компоненты будут сухие. Иногда майонез можно заменить на другой ингредиент. Особенно, если готовите для детей. Вот несколько распространенных вопросов:

Сколько могут храниться приготовленные салаты?
Блюда, заправленные майонезом, нужно съесть в течение 24 часов с момента приготовления. Около 36 часов может простоять салат, выложенный слоями. Столько времени ваш салат простоит в холодильнике без потери вкусовых качеств и пользы. Если блюдо стоит при комнатной температуре, то срок хранения уменьшается до 5 часов.
Нужно ли салатам время для пропитки?
Большая часть салатов пропитываются в течение 30-90 минут. Чем больше заправки, тем быстрее блюдо будет готово. Для ускорения процесса можно смешать с заправкой каждый компонент, а только потом переложить в общую миску. Салаты, которые выкладываются слоями, оставляйте на 2-4 часа, точное время зависит от толщины слоев.
Можно ли заменить майонез сметаной или сливками?
Вместо майонеза можно использовать сметану или сметанный соус. В последнем случае к главным компонентам нужно добавить немного горчицы и соевого соуса. Вкус такой заправки очень напоминает майонез, но она более полезная. На основе сливок тоже можно приготовить соус, но сам компонент не заменит майонез в салате.

Чем украсить салат?
Декоративные компоненты должны сочетаться с основными ингредиентами салата. Выбирайте украшения правильно:

  • любой зеленью и грецкими орехами можно украшать куриные и грибные блюда;
  • зерна граната, петрушка, мята и яичный белок помогут создать уникальную картину на блюде. Особо хорошо эти компоненты сочетаются с яичными салатами;
  • тонко нарежьте огурец и сформируйте из слайсов цветок. Такой декор подходит для всех блюд;
  • сыр и бекон придут на помощь при формировании салата в виде свиньи;
  • майонезом можно изобразить снежный сугроб, а зеленью – еловую ветвь.


Приготовление шокирующих салатов на новый 2019 год не займет много времени. В большинстве случаев подойдет стандартный набор продуктов. Экспериментируйте с декором и удивляйте своих гостей.

Поставьте оценку!
1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (3 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...
Поделитесь в сетях!
  1. Вика:

    Говорят, что на столе символа года быть не должно, а вот украсить лат, либо закуску свинками можно!) Мне нравится, когда из пюре выкладывается поросенок, обмазать желтком и на 10 минут в духовку для корочки, красивая подача, даже банальный оливье можно подать в форме свинки, главное фантазия))

Leave a Reply

(required)

(required)